Мука овсяная цельнозерновая Житница Здоровья 500 гр.

Овсяная мука – уникальный по своему составу продукт! Она богата витаминами группы А, В и Е, различными аминокислотами, необходимыми человеческому организму ферментами, холином, тирозином, содержит эфирные масла, сахар, медь, а так же богатый набор различных микроэлементов, минеральные соли и, конечно, клетчатку.
Из-за крайне низкого содержания в ней клейковины, в качественной цельнозерновой овсяной муке, при приготовлении  различных кондитерских изделий рекомендуется смешивать её с  более привычной и менее полезной пшеничной мукой. Часто в рецептах указывается совсем небольшое количество цельнозерновой овсяной муки, менее 25% от общего количества.
Из цельнозерновой овсяной муки получаются непревзойденные  кексы, печенья, пряники. Любая выпечка становится намного более рассыпчатой и, конечно,  более полезной, особенно если использовать и пшеничную муку 1 или 2 сорта.