Хлопья соевые Житница Здоровья 250 гр.

Соевые хлопья - это натуральный продукт, полученный из муки соевой методом экструзии. Соевые хлопья содержат много белка и являются прекрасным заменителем мяса для вегетарианцев, к тому же содержание жира не более 2 г - на 100 грамм хлопьев. Соевые хлопья не имеет своего ярко выраженного вкуса, при приготовлении блюд используют специи. Калорийность соевых хлопьев - 402 ккал в 100 гр.

Производят из соевой муки методом экструзии, то есть тесто соевой муки (муку предварительно обезжиривают) под высоким давлением подвергают температурному воздействию, в итоге получают высушенные хлопья. Данный продукт легко поддается варке, перед варкой нужно замочить в воде (увеличивается в объеме в 2 раза) и можно использовать для приготовления различных блюд.

Состав:
-белки - около 50%;
-аминокислоты (лизин, треонин, триптофан, и др.);
-липиды;
-жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, линолевая и др.);
-фосфолипиды;
-токоферолы;
-углеводы общие (глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал);
-макро- и микроэлементы (калий, фосфор).